老舗そば屋もご用達の無添加天然だし。10g入りの小袋タイプ。
いわし、こんぶ、かつお、無臭にんにくエキスを抽出し、でんぷんに吸着させて超微粉末状にしています。深みのある味わいがやみつきになる逸品です。
■原材料:デンプン分解物、イワシ、こんぶ、カツオ、無臭にんにく
■内容量:10g×10袋
■賞味期限:常温3年(開封後1~2ヶ月)
◆「おいしいだし」の特徴
「おいしいだし」の原料は、いわし、こんぶ、かつお、無臭にんにくを使用。天然素材100%の旨みがいっぱい詰まっています。これらの天然素材からエキスを抽出して、でんぷんに吸着させて超微粉末状にしています。いわし、かつおは骨まで使用し、エキスを抽出。そこから酸化しやすい脂肪分をのぞき、たんぱく質を消化吸収の良いペプチド化粉末にしています。
※天然素材でできているため、商品によって色味が異なりますのでご了承ください。
◆メーカーのこだわり
研究開発すること40年。化学処理を一切せず、「真空」「圧力」「ろ過」の自然の力だけを取り入れた、こだわりの製法で作られています。
◆便利な「おいしいだし」 使い方いろいろ
水やお湯にさっと溶かすだけで、手軽に澄んだおいしいだしがつくれます。味良く風味良く、くせのない自然な喉ごしです。スープストックとしても便利に使え、作り置きして再加熱しても味は変わりません。
調味料として料理に直接ふりかけても、溶けやすい超微粉末なので粉っぽくなりません。和・洋・中、どんな料理も簡単においしく仕上げ、素材の味を引き立てます。その他、炊き込みご飯、野菜炒め、焼きそば、カレー、ドレッシング、だし巻き卵など、和洋中問わずお使いいただけます。また、スポーツ時の栄養補給ドリンクとしてもお飲みいただけます。
「おいしいだし」10gに180〜200ccのお湯を注いで召し上がってみてください。なんともいえない懐かしいような風味。あっさりとしているけれども、舌の奥では深みのある味わいを感じることができます。栄養スープとしてもおすすめします。