こだわりのEMの調味料を使った、こだわりのカレールウ5個セットです。
素材の味そのものをお楽しみいただけるよう、やさしいうま味だけで作りました。
■容量:230g(115g×2)×5箱 <1パックあたり6皿分>
■原材料名:小麦粉(国内製造)、植物性油脂、砂糖、食塩、カレー粉、トマトペースト、酵母エキス、醤油、塩麹(白米、食塩、微生物培養エキス※)、りんご粉末、醤油麹(しょうゆ、白米、微生物培養エキス※、食塩)、オニオン粉末、微生物培養エキス※、ガーリック粉末、香辛料、ワイン
(一部に小麦・大豆・りんごを含む)
※微生物培養エキス=EMX GOLD
■賞味期限:外箱に記載
■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください
■製造者:有限会社大味研
<栄養成分表示(100gあたり)>
エネルギー:512kcal
たんぱく質:6.1g
脂質:32.6g
炭水化物:48.6g
食塩相当量:8.15g
※この表示値は目安です。
★注意事項
・使い残しは密封して冷蔵庫に保管し、早めにお召し上がりください。
・ルウの融点が低く、軟らかくなってしまう場合がありますが、品質には問題ございません。
◆安心の原材料を使った日々のカレーのこだわり
●塩麹&醤油麹使用
塩麹・醤油麹は米麹にそれぞれ塩・醤油を加えて発酵・熟成させて作られる調味料です。麹を使った発酵調味料の特徴は「酵素」。酵素は食材のたんぱく質を分解して食材を柔らかくし、うま味を引き出してくれます。
●EMづくしの原材料を使用
・EMX GOLD ・EMてぃだの生塩 ・EM蘇生きび糖GOLD ・EM蘇生醤 ・EM塩麹 ・EM醤油麹 ・EM赤ワイン
●動物性素材不使用
●化学調味料不使用
●厳選した植物性油脂使用
◆作り方
子どもから大人まで、それぞれのお好みの具材でおいしく食べていただける「そんな日々の」ルウシリーズ。まずはシンプルなレシピで食べてみてください。
◆材料
玉ねぎ…1+1/2個(約300g)
にんじん…1/2本(約100g)
じゃがいも…1個(約150g)
肉…200g
植物油…適量
水…750ml
カレールウ…1トレー
◆作り方
・具材をお好みの大きさに切り分けます。
・焦げないように気を付けながら、油で具材を炒めます。(約5分)
・水を加えて煮込みます。(約20分)
・火を止めて、ルウを割って入れてよく溶かします。
・再び焦げないように気を付けながら、煮込んで仕上げます。(約5分)